Na avaliação da rentabilidade de um processo produtivo, normalmente tende-se a concentrar a atenção na quantidade de produto que se consegue colocar à venda no mercado, partindo da ideia de que “quanto mais conseguimos vender, mais o trabalho foi frutífero e rentável”. Uma abordagem desse tipo leva a deslocar o foco para o preço final de venda como variável crítica que, do ponto de vista do produtor, deve ser o mais alto possível para maximizar a receita.
Na realidade, a receita não coincide com o lucro, pois costuma-se considerar apenas o valor monetário total das entradas, deixando em segundo plano os custos e outros fatores que podem impactar de forma muito significativa aquilo que, ao final, “fica no bolso” do empresário, seja qual for a sua área de atuação.
No setor agrícola, por exemplo, em determinadas culturas como arroz, soja e cana-de-açúcar, é necessário levar em conta uma série de aspectos e problemáticas capazes de influenciar significativamente os custos e a produtividade, permitindo maximizar o ganho ao final da safra.
Fatores críticos e custos “ocultos” de um planejamento inadequado da atividade
Tomemos como exemplo a cultivo do arroz, no qual existem alguns fatores mais facilmente compreensíveis mesmo para um olhar menos experiente e que podem impactar o resultado ao final da safra:
- Produção total do produto
- Qualidade do produto
- Consumo de água
Vamos analisar esses aspectos em detalhes, pois cada um deles deve ser otimizado para permitir obter o máximo do terreno e da sua exploração agrícola.
Certamente, o conceito expresso na introdução — “mais produto disponível para venda = maior receita” — é um fator determinante para a rentabilidade da empresa agrícola.
Como maximizar a produção das nossas áreas cultivadas? Não existe uma única resposta, mas sim um conjunto equilibrado de ações capazes de fazer a diferença no rendimento total quando consideradas dentro do nosso mix de atividades. Em detalhe, é necessário:
Maximizar a área disponível para o cultivo
O solo é produtivo também próximo às bordas do campo, portanto é necessário utilizar toda a superfície disponível. Considere que a não utilização de toda a área útil para o cultivo pode resultar em uma perda imediata estimada entre 10% e 20% da produção total.
Preparar um leito de semeadura nivelado
As irregularidades no nivelamento do solo podem prejudicar o correto escoamento da água de irrigação ou limitar o manejo hídrico, levando ao aumento de agentes patogênicos e pragas, chegando ao ponto de anular a eficácia de intervenções herbicidas ou a distribuição de nutrientes fertilizantes. Nessas condições, podem ocorrer perdas de colheita e crescimento não homogêneo da cultura, com consequente queda de qualidade e redução da quantidade comercializável. Além disso, um leito de semeadura perfeitamente nivelado pode permitir o aumento da densidade de semeadura, com um incremento significativo da produção total, da ordem de 15% a 20% a mais por safra.
Consumo de água
A água vem se tornando cada vez mais um recurso escasso, que deve ser preservado e utilizado de forma eficiente. Com as secas registradas nos últimos anos, considerando tanto o aumento do seu custo quanto a redução da sua disponibilidade, a água se configura como uma das variáveis, presentes e futuras, mais críticas, capazes de impactar de forma significativa os outros dois fatores analisados nos parágrafos anteriores.
Em conclusão, apenas esses três fatores considerados (existem muitos outros que serão analisados em outros artigos) exigem, como base, uma atividade comum a todos eles e capaz de maximizar o rendimento e, consequentemente, a rentabilidade da cultura: o nivelamento correto e ideal do terreno.
Nivelar o terreno para aumentar a rentabilidade de uma cultura agrícola
Existem diversos estudos que mostram que a comparação entre o desempenho da produção de uma cultura em um terreno perfeitamente nivelado e aquele em um leito de semeadura irregular pode resultar em perdas quantificáveis entre 20% e 40% da produção total.
As novas tecnologias de nivelamento com Laser e GPS alcançam tolerâncias inferiores a 2 cm no plano de referência.
Além disso, por meio das niveladoras MARA, é possível obter resultados que trazem benefícios em todos os fatores críticos identificados anteriormente:
- Aproveitamento de uma maior superfície de cultivo (de 20% a 40% a mais de rendimento);
- Criação do melhor ambiente para o crescimento da cultura, com rendimento homogêneo em termos de qualidade e quantidade do produto;
- Redução do consumo de água, capaz de minimizar a necessidade de lâmina d’água que, dos mais de 20 cm antes da década de 1960, quando a água chegava à metade da panturrilha das trabalhadoras do arroz, permite chegar aos atuais apenas 5 cm.
Se considerarmos, ainda, que para cada hectare cultivado são necessários cerca de 20 mil litros de água por safra, com um custo hídrico crescente estimado em torno de €300 por hectare, podemos compreender imediatamente como a redução de custos, além da otimização da produção, pode se tornar um fator determinante para melhorar o lucro e, consequentemente, a rentabilidade da empresa agrícola.
Quanto maiores forem as áreas cultivadas, maior será o crescimento do resultado econômico da produção agrícola.